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El Mejor restaurante de pizzas, pastas y comida italiana en Cochabamba

Quiénes Somos

Nuestra Historia

Bricks es una pizzeria de origen Cochabambino que abrió sus puertas al público por primera vez en el año 2009, con el objetivo de brindar al exigente paladar local productos gastronómicos artesanales, innovadores, de excelente calidad e inigualable sabor.

Si bien comenzamos promocionando la pizzas en cono, pronto, las pizzas a la piedra, pasaron a ser las favoritas del mercado. Estamos a punto de cumplir 15 años, en ese tiempo hemos pasado por situaciones históricas, hemos acompañado a los Cochabambinos en momentos muy importantes; charlas, reuniones, cumpleaños, citas románticas, celebraciones, mimos, homenajes, películas, despedidas, partidas, torneos gamers, novelas, etc. Siempre cumpliendo con las altas expectativas de nuestros clientes, y por supuesto con las nuestras.

En la actualidad estamos entre las cinco pizzerias más recomendadas de Cochabamba por páginas como Tripadvisor y Forsquare, tenemos muy buenas calificaciones en google y a esto le sumamos las excelentes calificaciones de nuestros clientes en nuestra fanpage de FB.

Ofrecemos todo tipo de variedad de pizzas (algunos sabores muy locos y pocos tradicionales) Paninis, Pastas y Pizzas en Cono.

Hay una historia por cada pizza que creamos

Cada pizza en nuestra galería es un relato de sabores, tradiciones e innovación. Navega por nuestra selección y encontrarás no solo variedad, sino también personalidad: la vigorosa Mexicana, la fresca Vegetariana, la indulgente Cuatro Quesos, la robusta Tricarne, o la sorprendente combinación de Ciruelas con Tocino, etc, etc. Detrás de cada pizza hay una historia de ingredientes cuidadosamente seleccionados y combinaciones pensadas para emocionar tu paladar. ¡Explora nuestras pizzas y encuentra la que cuenta tu historia!

Nos basamos en viejas y tradicionales recetas

Cómo lo hacemos

Nuestros Principios

01 Innovación, atrevimiento

En Bricks innovamos, probamos nuevos ingredientes e inventamos nuevos sabores. No encontrarás los sabores y la calidad de ingredientes de nuestro menú en ninguna otra pizzería del país. Entre nuestras rarezas gourmet se encuentran, por ejemplo: la pizza Mexicana, Ciruelas con Tocino, Charque y Choclo, Borde de queso cremoso o las polémicas pero deliciosas Pizzas Dulces.

02 Calidad

Todos y cada uno de los ingredientes que tienen nuestras pizzas están cuidadosamente seleccionadas: Carnes, embutidos, quesos, harina y vegetales DE PRIMERA. No negociamos la calidad de los insumos.

Nuestros ambientes e infraestructura están pensados para que nuestros clientes puedan pasar momentos agradables y de calidez, además, bajo estrictos estándares de bioseguridad.

03 Sabor

Nosotros nos encargamos de hacer, cada jornada, desde cero y con nuestra propias manos, la masa y la salsa, por eso nuestros productos son artesanales y siempre estarán frescos. No contienen esos dañinos conservantes y aditivos que suelen poner a las salsas las pizzerías que producen en serie.

La cocción a la leña marca la diferencia. Le da un justo y especial toque ahumado a nuestros productos. Coincidirán con nosotros los más exigentes «pizzólogos» del mundo, que las pizzas cocinadas en horno a gas no son taaan sabrosas como las cocinadas en horno a la leña.

Haz tu Pedido Aquí

Características

Nuestros Productos

Tenemos un amplio grupo de productos, y en cada grupo hay una variedad inmensa de sabores.

Pizzas a la piedra

Masa fina de pan de harina de trigo (tres ceros) en versión redonda o cuadrada (para el tamaño grande). Tiene una segunda capa de salsa de tomate casera, otra de queso mozarella derretido y cremoso y finalmente, diferentes ingredientes picados, según el sabor que elija el cliente. Nuestras pizzas son cocinadas en horno a la leña, cuya base esta aproximadamente a una temperatura de 360 grados centígrados

Pizzas en Cono

Cucurucho gigante de masa crocante por fuera y una bomba de queso muzzarella derretido por dentro. Las Pizzas en Cono son el delirio de los amantes del queso. Al igual que un helado nuestras pizzas en cono son divertidas, prácticas y perfectas para ser disfrutadas en una caminata o un paseo en auto.

Panninis

El Panino es un sandwich tradicional italiano, contiene queso crema, salsa de tomate, mozzarella derretido y diferentes ingredientes de acuerdo al gusto del cliente. En Bricks hacemos los panes alargados. De inicio preparamos la masa y hacemos el bollo al horno a la leña, y una vez preparados los retostamos en una sandwichera al grill, quedan espectaculares

Pastas Frescas

En nuestro menú tenemos deliciosas pastas caseras realizadas al mejor estilo italiano. Preparamos la masa con harina de trigo y agua, la amasamos, la estiramos, cortamos y la hervimos. Ofrecemos sabrosísimos Capellettis rellenos, bañados en salsa de ajo o salsa cuatro quesos. Lasagña o Spaguetti a la Carbonara.

Calzonecillos

Los calzonecillos son «empanadas» tipo pizza rellena de queso mozzarella, jamón, hongos o tomate. Nuestra versión es peculiar, deliciosa, horneada también a la leña. Ideal para entremés o la hora del té.

Catupiry

El Catupiry se ha convertido en los últimos años en nuestro pedido número uno, no hay noche que alguien no pida una pizza con borde relleno de queso cremoso, no es exactamente un «sabor» diferente dentro de nuestro variado menú, es más bien un «extra» que consiste en rellenar el borde de la pizza que tu elijas con un queso cremoso que tiene su origen en el vecino país de Brasil, de donde viene su nombre «Catupiry».

Un toque especial

Jugos y

Otros Productos

Nuestros jugos de frutas son totalmente frescos (cero aditivos), nutritivos y deliciosos. Los sabores: frutilla, mango, sandía, limón, lima, mandarina, maracuya, etc

Gaseosas
Cervezas
Jugos
Vinos

NO LO DECIMOS NOSOTROS

Lo Dicen Nuestros Clientes

"La mejor pizza que probé, mitad Charke, mitad Tricarne, mi favorita"

Osmar Ayarde Solíz

"Bonito lugar, buena atención, el precio está bien y los jugos me gustaron mucho. Un lugar que vale la pena visitar si te gustan las pizzas"

Carlos Batista Ponce

"La Beef Mexicana es buenísima al igual que los jugos, la atención mucho mejor. Relación calidad-precio excelente!"

Muricio Ugarteche

"Muy ricas las pizzas, sabrosas, variedad de sabores y combinaciones, incluso muy picantes. Pero mi debilidad, el jugo de lima, espectacular y recomendable"

José Guzman

"Delicius pizza, also Paninis, and fruit juice"

Ramiro Triantafilo

"¡Excelente lugar. Muy ricas las pizzas!"

Nelson Marca Esprella

Somos amantes de la Bueeeeena pizza

Dónde nos Encontramos

Encuentra la calidez de una verdadera experiencia italiana en el corazón de la ciudad. Estamos aquí para recibirte con las puertas abiertas, listos para convertir tus momentos en memorias con el mejor sabor. ¿Quieres una pizza recién hecha en casa? Solo tienes que llamarno. Estamos disponibles para ti todos los días n horarios cómodos y accesibles. En Pizzería Bricks, siempre estás a un paso de disfrutar la autenticidad y la tradición.

Dirección

Av. América #222 casi Tarija
Av. Beijing y Casto Rojas

Horarios de trabajo

Lun - Vier: 17:00 - 22:30
Fin de semana: 17:00 - 22:30

Teléfono

Cel. Av. América: 69474757
Fijo Av. Beijing: 69478686